Die Trauben kommen bei diesem Silvaner vom Weingut Bischel von sehr alten Rebstöcken. Nach dem sanften Abpressen wird der Most nach der Maischestandzeit spontanvergoren.

Der komplexe Eindruck im Bouquet sowie die Wahrnehmung auf der Zunge deuten auf einen extraktreichen und sehr saftigen Silvaner hin. Wir schmecken vielfältige und nicht klar zu benennende Fruchtaromen… etwas Apfel ist in jedem Fall dabei - typisch Silvaner. Es finden sich aber auch weitere, nussige und krautige Aromen, es gibt ein sehr feines Tannin. 

Herkunft: Deutschland - Rheinhessen
Rebsorte: Silvaner
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 12,5 Vol. %
Besonderheiten: spontanvergoren
Allergene: enthält Sulfite
VDP. Gutswein

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