Schaumwein
Schaumwein, die hohe Schule der Weinbereitung?
Nicht trivial scheint es mir, mit wenig Zutun im Keller einen hervorragenden Weißwein zu keltern. Die wirklich hohe Schule – vom Grundwein bis hin zur Ausreifung auf der Flasche – das ist Schaumwein!
Es lebe der hervorragende Winzersekt!
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