Dieser Silvaner von Glaser-Himmelstoss wurde spontan und in mehrfach gebrauchten Holzsfässern vergoren - Mineralität und Länge pur!
Je mehr wir uns mit der Art und Weise von Schalenkontakt und der daraus möglichen Weinaromatik befassen, finden wir, dass der Silvaner dabei eine besondere Rolle einnehmen kann.
Aufgrund ihrer Komplexität ist diese Rebsorte besonders in der Lage, mineralische Klänge widerzuspiegeln und kräuterwürzige Aromen angenehm einzubinden.
Bei diesem fränkischen Silvaner aus Dettelbach ist dies besonders gut gelungen, sind es doch auch die Silvaner aus dem Dettelbacher Berg-Rondell, die dies schon als hervorragende Weine der VDP.Ersten Lage gezeigt haben.

Herkunft: Deutschland - Franken
Rebsorte: Silvaner
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %
Besonderheiten: Spontangärung, maischevergoren
Allergene: enthält Sulfite 

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