Diese Cuvée aus dem Médoc des Bio-Winzerpaars Blandine und Jérémy Borde vom Château Peylaby wurde spontan mit wilden Hefen im Edelstahltank vergoren und nach der malolaktischen Gärung 7 Monate in Amphoren ausgebaut.

Komplexe Aromen, eine schöne Frucht und schmelzende Tannine prägen diesen Wein, der ungeschönt und ohne Schwefelung gefüllt wurde.

Herkunft: Frankreich - Bordeaux | Médoc
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 13,0 Vol. %
Besonderheiten: spontan vergoren, ungeschönt & ungeschwefelt
Allergene: enthält Sulfite