Weingut Stefan Rinklin | Baden

Weingut Stefan Rinklin | Baden

Direkt im Kaiserstuhl ist in Bötzingen das Weingut Stefan Rinklin zu Hause. Stefan ist von Beruf Kellermeister und über viele Jahre in den Spitzenweingütern der Region tätig gewesen (unter anderem Franz Keller, Vogtsburg a.K. sowie Dr. Heger, Ihringen).
Mit 6 ha war es vor allem die Bindung an die elterlichen Lagen, die zur Gründung des eigenen Weingutes führten. Angebaut werden vor allem die typischen Burgundersorten und etwas Müller-Thurgau. Die Weine, die auf einem wirklich sehr hohen Niveau und ausschließlich trocken ausgebaut werden, zeugen von einer sehr guten Handschrift bei der Arbeit im Keller für die Burgunder.
So entstehen wunderbar frische Weißweine und charaktervolle Rotweine, die sich vor allem durch ihre Reintönigkeit, Präzision und Bekömmlichkeit auszeichnen. Besonders auffällig sind die komplex mineralischen Eindrücke sowie die Länge im Finale. Alle Weine haben Kraft und sind doch natürliche und sehr sortentypische Geschmackserlebnisse!

 

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